Prvú ukážku toho, čo nás čaká v lete, máme za sebou. Ak ste sa rozhodli schladiť niečím sladkým a studeným, počítajte s tým, že na porciu dobrej zmrzliny, gelata či sorbetu vám už v Bratislave len málokde bude stačiť jednoeurovka.
Vo Forbese sme sa pozreli na to, ako zdražovali obľúbení zmrzlinári v Bratislave a Trnave. Koho sa zmrzlinová inflácia dotkla najviac a kde sa oplatí si priplatiť?
Luculus Ice Saloon
Panská 29, Hviezdoslavovo námestie 16 a 24, Bratislava
Rodina Čelikovcov, ktorá pochádza z Chorvátska, začala s výrobou vlastnej zmrzliny už v roku 1954. Na ich zmrzlinu do troch prevádzok nechodia len Bratislavčania, ale aj turisti. Pravidelne sa totiž objavujú v rebríčku top 50 zmrzlinární sveta. Zákazníci však oceňujú aj ich servírovanie, vďaka ktorému je zmrzlina mimoriadne fotogenická.
Cena: Minulý rok zdraželi z 1,50 na 2 eurá. Túto sumu za ich porciu zmrzliny zaplatíte aj tento rok.
Arthur Gelato
Rybárska brána 9 v Bratislave, Hlavná 21 v Košiciach
Maželia Memetiovci sa na Slovensku usadili v roku 2015. Zo Slovinska chceli svoju zmrzlinu, ktorá sa v ich rodinách generačne dedí, pôvodne priniesť do Viedne. Vhodný priestor však našli v Bratislave. Pôvodne sídlili na Laurinskej, no od minulého roka ich nájdete na novej adrese. Darí sa aj ich košickej pobočke. Zákazníci oceňujú najmä široký výber bezvaječnej a vegánskej zmrzliny, navyše bez pridaného cukru.
Cena: Kým pred pár rokmi to bola najdrahšia zmrzlina v Bratislave, cenu už tretí rok držia na dvoch eurách.
Koun
Paulínyho 1, Bratislava
Barbora Szalaiová robí svoje gelato podľa tradičného a overeného receptu, ktorý si priniesla z Talianska. Vlastná zmrzlináreň je pre ňu snom, ktorý si plní už desiaty rok. V tejto sezóne láka nielen limitovanými a často exotickými kombináciami príchutí, ale aj vynovenými priestormi v štýle brutalizmu.
Cena: Kým v roku 2021 stál kopček zmrzliny z Kouna 1,50 eura, minulý rok dve eurá a tento rok zaň zaplatíte 2,50€.
Domček Medická
Medická záhrada, Poľná 1, Bratislava
Ak si chcete zmrzlinu nerušene vychutnať, Domček uprostred Medickej záhrady je ideálne miesto. Studenú sladkosť im sem dodáva veľkovýroba Zmrzlinka. Tá od roku 2018 vyrába zmrzlinu tradičnou metódou. Ponuka príchutí je síce menšia, no naservírujú vám k nej aj kávu či čaj alebo čerstvý croissant. Za skúšku stojí napríklad ich čokoládová zmrzlina, ktorú vyrábajú z peruánskeho kakaa Criollo.
Cena: Kým ostatné dva roky stál kopček zmrzliny jedno euro, dnes zaň zaplatíte 1,50 eura. Napriek tomu stojí za to.
Andersen Ice Cream
Hviezdoslavovo námestie 12, Bratislava
Rozprávkovú zmrzlinu na Hviezdoslavovom námestí obľubujú najmä deti. Majitelia tomu prispôsobujú nielen zdobenie, ale aj ponuku. Určite zaujme napríklad žiarivo fialová zmrzlina s príchuťou dračieho ovocia. Na svoje si tu však prídu aj vegáni či diabetici.
Cena: Aj táto zmrzlináreň si už druhý rok drží cenu za kopček na dvoch eurách.
Zmrzlina Cookies
Poľnohospodárska 109, Bratislava
Podnik na okraji pešej zóny v mestskej časti Vrakuňa, v ktorej pracujú už tri generácie rodiny zmrzlinára Petra Žilinského, patrí k neodmysliteľným letným zastávkam mnohých Bratislavčanov. Okrem zmrzliny môžete ochutnať aj ich tohtoročnú novinku – mininanuky, v ponuke majú aj rôzne dezerty, zákusky a wafle.
Cena: Kým vlani kopček zmrzliny stál 70 centov, tento boli majitelia nútení dvihnúť cenu na 1 euro. Nanuk vás vyjde na 2 eurá. „Žiaľ, zmrzlina pod jedno euro sa v Bratislave v aktuálnej cenovej inflácii nedá vyrábať a predávať,“ konštatujú majitelia podniku na sociálnej sieti.
Cremì gelato & caffè
Hviezdoslavova 4, Trnava
Kúsok Ríma v Malom Ríme. Tak sa prezentuje zmrzlináreň, ktorú v Trnave počas pandémie otvoril brat speváčky Márie Čírovej Dominik. Ten 12 rokov robil zmrzlinu v slávnom rímskom podniku Cremi. Okrem tradičného gelata robia aj sorbety. Majitelia odporúčajú najmä ten slivkový, no za ochutnávku určite stojí aj zmrzlina s názvom Vôňa Sicílie.
Cena: Aj túto zmrzlináreň zasiahla inflácia a z pôvodného 1,50 eura museli porciu tento rok zdražieť na 2 eurá. Napriek tomu si na svoju porciu pravdepodobne budete musieť počkať v rade.
