Lekársky plášť vymenila za floristickú zásteru. Roberta Horonyová pracovala v zdravotníctve, no volanie vlastného biznisu bolo silnejšie. Lákavá bola najmä jeho vôňa. Dnes totiž vedie vlastné kvetinárstvo s názvom Ateliér Jarabina, ktoré sídli v bratislavskom Starom Meste.
Pre Robertu je veľmi dôležité, aby bol jej biznis ohľaduplný k prírode samotnej. Hovorí o absolútnom rešpekte a harmónii. Pri svojej tvorbe sa tak venuje napríklad i tým kvetom, ktoré kedysi v záhradách pestovali naše staré mamy, a dnes ich tak často na trhu nevídame.
Uťahovala si, že raz v nemocnici skončí
Kvetinárstvo Ateliér Jarabina vzniklo v roku 2016, a to pôvodne bez účasti Roberty. Jej priateľ Ivan Zábojník vtedy vyrobil na hudobný festival Pohoda energeticky sebestačný kontajner. Ten použil ako kvetinárstvo, no po skončení tejto akcie mu nenašiel žiadne ďalšie využitie. „Moja mama v tom období nemala prácu, ale vždy mala blízko ku kvetom,“ hovorí Roberta pre Forbes.sk. A tak spojili v biznise príjemné s užitočným a vzniklo ich prvé kvetinárstvo, ktoré spočiatku fungovalo v takomto atypickom priestore.
Dbajú na kvalitu a naturálnosť. V ich kyticiach nenájdete žiadne umeliny
„Moja pôvodná profesia a životné smerovanie bolo úplne iné,“ konštatuje s úsmevom Roberta, ktorá je vyštudovanou lekárkou. Do kvetinárstva zavítala vždy po práci a viazala kytice zo zvyškov, ktoré tam po predaji ostávali. Pre ňu to bola forma psychickej očisty. V tom období ešte dokonca sama žartovala, že raz v zdravotníctve skončí a stane sa floristkou.
V kvetinárstve to vyzerá a vonia ako na ozajstnej lúke. Roberte záleží na tom, aby mala široký výber kvetov. Foto: janca korcek
A stalo sa presne to, čo predpovedala. Postupne ju totiž začalo štúdium rôznych druhov kvetov a aranžérskych techník baviť čoraz viac. „V rámci Jarabiny som preberala čím ďalej viac povinností, až sa to vyvinulo do dnešnej podoby,“ ozrejmuje pre Forbes.sk. Ľudovo povedané: jedného dňa skrátka zavesila doktorský plášť na klinec, dala v práci výpoveď a stala sa kvetinárkou.
Učí ľudí aranžovať
Ideou Ateliéru Jarabina je robiť kvety inak. Roberta sa všemožne snaží, aby pod rukami jej tímu vznikali čo najoriginálnejšie kytice, aranžmány a inštalácie. „Chceme nechať vyniknúť kvety samotné, bez zbytočných príkras,“ vraví otvorene. Biznis rozdelila na dve časti. Jednu predstavuje kamenný obchod na Dunajskej ulici v Bratislave, ktorý funguje ako kvetinárstvo, a druhou je ateliér, v ktorom sa spolu s tímom venuje kvetinovým výzdobám na svadby a ďalšie udalosti.
Na kvetoch zarobí milióny. Ako prerazila bez podpory investorov?
Podnikanie na Slovensku má svoje úskalia. V byrokratickom systéme bola lekárka-floristka sprvu naozaj stratená. Zorientovať sa jej pomohol až priateľ Ivan. Do rozbehu tohto kvetinového biznisu investovala približne 30-tisíc eur. Jednou z najdrahších položiek boli chladiace boxy, ktoré potrebovala ako v kvetinárstve, tak i v priestoroch ateliéru. Nutnosťou bolo tiež prerobiť interiér. Všetko sa jej však podarilo presne podľa predstáv.
V jednoduchosti sa podľa majiteľky biznisu ukrýva krása. Stôl na svadbe alebo oslave môže vyzerať aj takto. Foto: janca korcek
A čomu sa vlastne dnes venuje? „V kvetinárstve sa zameriavame najmä na sezónne rezané kvety aj voľne zviazané vzdušne pôsobiace kytice,“ hovorí. Čo sa ďalšieho sortimentu týka, ten sa priebežne obmieňa. Ide napríklad o drobné sezónne výsadby, kenzany a ručne vyrábané misky na aranžovanie ikebán či grafiky s rastlinnou tematikou. Roberta však chce svoje kvetinárske umenie prinášať k ľuďom bližšie než len po predajný pult. A tak organizuje workshopy, kde spolu s tímom učí ľudí aranžovať.
Kamaráti farmári
V kvetinárstve Aterliér Jarabina majú zákazníci najväčší záujem o kytice a svadobné výzdoby. Roberta priznáva, že ich ceny sa rôznia podľa množstva použitého materiálu aj náročnosti celej realizácie. Ceny sa začínajú na pár eurách za kytičky pre potešenie blízkych či kamarátov až po viac ako stoeurové svadobné kytice. „Najdrahšie bývajú kvetinové inštalácie a slavobrány, kde sa cena vie vyšplhať na niekoľko stoviek eur,“ upresňuje pre Forbes.sk.
Na Slovensku však ešte nenašla dodávateľa, ktorý by jej kvetinárstvu vedel poskytnúť komplexnú škálu kvetov a listov, ktoré by mohla buď predávať, alebo meniť na svadobnú výzdobu. V sezóne od jari do jesene preto chodieva nakupovať kvety od farmárov, ktorí pôsobia pri Budapešti. Postupne sa s nimi spriatelila, a tak sa teraz podieľa aj na tvorbe ich pestovateľského zoznamu. „Každú sezónu sa môžem tešiť na nové druhy kvetov,“ vraví s úsmevom.
Kvety nemusia byť dokonale upravené. Originálne vzdušné aranžmány sú špecialitou Ateliéru Jarabina. Foto: janca korcek
Počas zimných mesiacov používa v biznise kvety z importu. Pokiaľ by chcela tie lokálne, tak by ich vypestovanie bolo finančne príliš náročné. Aj napriek tomu sa však Roberta snaží oslovovať vždy európskych pestovateľov. Už od otvorenia kvetinárstva Jarabina spolupracuje s Luciou Kováčikovou, ktorá tvorí misky z porcelánu. Tie tím značky Ateliér Jarabina používa buď ako črepníky, alebo súčasť aranžmánov. „V roku 2018 sme začali spoluprácu aj s Martinou Rotlingovou, ktorej grafiky s rastlinnou tematikou sa nachádzajú u nás na policiach,“ ukazuje floristka.
