V najprestížnejšom svetovom rebríčku barov The World’s 50 Best Bars sa po prvý raz ocitol aj zástupca zo Slovenska. Bratislavskému baru Antique American sa ušlo miesto v rozšírenom zozname a patrí mu 91. priečka. Najlepších 50 barov sveta vyhlásia 4. októbra v Barcelone.
„Kontaktovali nás na prelome júla a augusta, ale do poslednej chvíle sme nevedeli, na ktorej priečke sa umiestnime. Neviem ešte povedať, čo to prinesie pre biznis, ale čo sa týka barovej scény, tak pre Slovensko, Bratislavu a nás všetkých v Antique je to veľká vec. Žiadny slovenský bar sa ešte v tomto rebríčku neocitol,“ povedal šéfbarman aktuálne 91. najlepšieho baru na svete Stefano Cattaneo.
Britská mediálna spoločnosť William Reed Business Media začala od roku 2002 prostredníctvom svojho magazínu Restaurant uverejňovať rebríček 50 najlepších reštaurácií sveta, ktorý sa rýchlo stal najznámejším zoznamom top gastro podnikov. Od roku 2009 začali Briti hodnotiť aj najlepšie bary.
Svetové gastro úspechy Slovákov
A vo viacerých z najlepších pracovali aj slovenskí barmani. Erik Lorincz sa ako šéfbarman londýnskeho American baru dostal v roku 2017 až na úplný vrchol rebríčka. Vlani sa so svojím londýnskym barom Kwãnt umiestnil na 31. pozícii.
Lorincz stojí aj za bratislavským Antiquom. „Už sme spolu s Erikom volali, samozrejme, tešil sa. Oslávime to v Barcelone na slávnostnom vyhlásení,“ dodal Cattaneo.
V utorok 4. októbra vyhlásia aj prvú päťdesiatku najlepších. Vlani sa top barom sveta stal londýnsky Connaught bar.
Briti okrem hlavného rebríčka od roku 2019 začali zverejňovať aj zoznam stoviek kvalitných reštaurácií a barov pod značkou 50 Best Discovery. V ňom sa vlani prvý raz ocitli aj slovenské podniky – okrem Antique ešte bratislavský Mirror Cocktail Bar a nitriansky Záhir.
