Cenu robusty ženie do výšok sucho vo Vietname. Na vine sú aj farmári, ktorí si až 13 percent kávovej úrody držali u seba, v nádeji, že ju predajú neskôr.
Medzinárodná kávová organizácia (ICO) uvádza, že ceny robusty sa vyšplhali najvyššie za ostatných 45 rokov. Dôvodom je najmä pretrvávajúce sucho vo Vietname.
Podľa agentúry Bloomberg sa problémy so zásobovaním môžu ešte zhoršiť, keďže horúčavy a sucho vo Vietname, ktorý je jedným z najväčších vývozcov kávy, stále ohrozujú pestovateľské oblasti. Navyše znižujú zásoby vody na zavlažovanie a obmedzujú vyhliadky na úrodu v roku 2024.
Robusta sa používa na výrobu instantnej kávy a mieša sa aj do zmesí určených na prípravu espressa. Vietnam jej produkuje najviac na svete, po ňom nasleduje Brazília.
Vietnamská asociácia kávy (VCA) v marci uviedla, že vývoz by mohol v dvanástich mesiacoch, ktoré sa skončia v septembri, medziročne klesnúť až o 20 percent.
Bude káva luxus?
Problém sa však podľa slovenských pražiarov netýka iba robusty, ale aj arabiky, najrozšírenejšej odrody kávy.
„Tento problém sa netýka len súčasnej situácie vo Vietname, je celosvetový,” hovorí Marek Benikovský, majiteľ liptovskej pražiarne Aurelica a dodáva, že ceny kávy závisia od mnohých faktorov – od aktuálnej úrody, dopytu až po vojnové konflikty. „Naše kalkulácie s takýmito výkyvmi počítajú a ceny na poličkách nemeníme.”
Podľa Richarda Bachňáka, majiteľa košickej pražiarne Melody Fine Roastery sa však už dnes šľachtia nové kávové odrody, ktoré by voči výkyvom počasia mali byť odolnejšie. Úplne sa však rizikám pri komodite, akou je káva, nevyhneme.
„U nás v pražiarni robustu nepražíme. V ponuke máme len výberové arabiky. Nedá sa však vylúčiť, že zdražovanie vietnamskej robusty sa neodzrkadlí aj na kávach iných krajín. Podobná situácia nastala pred dvoma rokmi, keď v Brazílii zlé počasie a krupobitie zničilo veľkú časť úrody, čo malo za následok nárast cien kávy, nie len tej brazílskej,” vysvetľuje.
Kávová bublina
Peter Szabó, majiteľ pražiarne Coffeein v Šahách, hovorí, že nedostatok robusty na trhu pociťujú najmä pri kvalitnej a výberovej káve.
„Ceny sú oproti minulému roku dvojnásobné a spred obdobia covidu aj trojnásobné,” hovorí pre Forbes.
Okrem počasia je problémom aj to, že farmári nie sú motivovaní robiť dobrú kávu, pretože chcú rýchlo nazbierať a predať všetko, čo rastie na kríku, kým sú ceny na trhu vysoké. „Do zberov sa teda dostávajú aj nedozreté čerešne,” vysvetľuje a dodáva, že kým cena kávy teda išla hore, kvalita ponuky výrazne klesla.
Okrem toho upozorňuje, že exportéri kávy jej ceny niekedy upravujú aj umelo. „Primárne ide o špekulácie na trhu s kávou, pretože cena arabiky sa odvíja od toho, aká bola v Brazílii úroda. Brazílska vláda preto často vydáva informácie o dažďoch alebo hurikánoch, čo potom navyšuje cenu kávy na trhoch,” vysvetľuje.
„Realita je ale taká, že minulý aj tento rok bude mať Brazília jednu z najväčších produkcií v histórii. Osobne si myslím, že sa vytvára kávová bublina, ktorá praskne, keď sa naplnia sklady exportérov a importérov, pretože nebude mať kto kupovať kávu. Niečo podobné sa už stalo v roku 2011, takže je to určitý cyklus.”
Číslo dňa
723-tisíc eur
Ide o sumu, ktorú sa za prvých jedenásť dní podarilo vybrať Benátkam od turistov, ktorí do mesta prišli iba na niekoľko hodín a nezostali na noc. Poplatok za vstup vo výške päť eur talianska metropola vyberá od 25. apríla. Do konca minulého týždňa ho zaplatilo 144 645 ľudí, píše rakúsky denník Der Standard.
Platbou sa hosťom vygeneruje špeciálny QR kód. Každý deň je na 16 kontrolných bodoch rozmiestnených približne 75 ľudí, ktorí QR kódy náhodne kontrolujú. Benátky sa prostredníctvom povinnej turistickej dane snažia obmedziť rekordný počet turistov.
Unsplash/Andreas M
Unsplash/Andreas M
Poplatok sa vzťahuje len na turistov, ktorí navštívia obľúbenú taliansku turistickú destináciu medzi 8:30 hod a 16:00 hod. Ak teda návštevník príde večer, poplatok platiť nemusí. Zároveň sa tento rok bude poplatok vyberať 29 dní. Prvá fáza prebiehala od 25. apríla do 5. mája. Odvtedy to bude počas všetkých víkendov až do 14. júla, okrem prvého júnového víkendu, ktorý je v Taliansku štátnym sviatkom.
Krátke správy
J&T Real Estate chce odkúpiť hokejový Slovan Bratislava. Rokovania sú vo finále. „Predaj 57-percentnej majority v bratislavskom Slovane už rodina Hrubých naozaj rozbehla,” uvádza Denník E.
„Viaceré od seba nezávislé zdroje blízke daným rokovaniam Denníku E potvrdili, že pozície Hrubých v klube chce prevziať developerská firma J&T Real Estate (JTRE) bývalého partnera investičnej skupiny J&T Petra Korbačku, ktorý s ňou naďalej úzko spolupracuje pri financovaní svojho realitného biznisu.“
Foto: Miro Nôta
Foto: Miro Nôta pre Forbes Slovensko
Pulitzerove ceny sú rozdané. Na Kolumbijskej univerzite vyhlásili víťazov Pulitzerových cien, medzi ktorými boli v novinárskych kategóriách The New York Times, The Washington Post a Pro Publica a v umeleckých kategóriách Jayne Anne Phillips, Tyshawn Sorey a Eboni Booth.
Všetci víťazi, s výnimkou víťaza za verejnú službu, ktorý získa zlatú medailu, dostanú 15 000 dolárov.
Európska komisia schválila predaj amerického U. S. Steelu japonskej Nippon Steel, štvrtý najväčší výrobca ocele na svete. Prevezme ju za 14,9 miliardy dolárov. Uviedla, že obchod napriek politickým tlakom v Spojených štátoch nenarúša konkurenciu.
Proti prevzatiu U. S. Steelu japonským konkurentom sa stavia Joe Biden. Chce, aby firma, ktorú v roku 1901 v Pittsburghu založili podnikatelia J. P. Morgan a Andrew Carnegie, zostala v domácom vlastníctve. Drvivá väčšina akcionárov U. S. Steelu však v apríli hlasovala za dohodu.
Predaj vozidiel amerického výrobcu elektromobilov Tesla vyrobených v Číne v apríli klesol. Ukázali to v utorok (7. mája) údaje čínskeho združenia výrobcov osobných automobilov CPCA.
Tesla predala v apríli 62 167 elektrických vozidiel vyrobených v Číne. To bolo o 18 percent menej ako v rovnakom mesiaci predchádzajúceho roka.
Nintendo chystá novinky. Predstaví nástupcu hernej konzoly Switch. Zo zariadení Switch sa celkovo predalo 141 miliónov kusov. Jeho predaj vrcholil v roku 2020, počas pandémie. Odvtedy pomaly klesá. Vlani dosiahol 15,7 milióna kusov.
Pexels/Syed Aheed
Ferrari sa prekonalo. Dosiahlo jadrový zisk viac ako 600 miliónov eur. Taliansky výrobca luxusných športových áut Ferrari oznámil za 1. štvrťrok rast jadrového zisku o viac než desatinu, pričom naplnil očakávania trhov. Výsledky spoločnosti podporilo zvýšenie cien, produktový mix, ako aj personalizácia modelov.
Spoločnosť Ferrari v utorok oznámila, že upravený zisk pred úrokmi, zdanením, odpismi a amortizáciou (EBITDA) dosiahol za prvé tri mesiace tohto roka 605 miliónov eur. Medziročne to predstavuje rast o 12,7 percenta, pričom automobilka zároveň splnila očakávania trhov.
