Chutné kytice sú na predaj. Manželia Bednárovci vybudovali z donášky čerstvého ovocia zaliateho v čokoláde prosperujúci biznis, teraz firmu predávajú za štvrť milióna eur.
Pred trinástimi rokmi opustili dobre platenú prácu v telekomunikáciách či médiách a vydali sa na riskantnú cestu v podnikaní. Manželia Jana a Ľuboš Bednárovci v roku 2011 rozbehli v Bratislave donášku „chutných kytíc“ – ovocia naaranžovaného do podoby kytice a zaliateho v čokoláde. Novinka si našla stabilnú klientelu a po dekáde na trhu firma vyrástla tržbami nad hranicu pol milióna eur.
Tvrdá práca a inovácie vyniesli manželom dokonca aj podnikateľské ocenenia – Ľuboš Bednár získal v roku 2015 cenu EY Začínajúci podnikateľ roka a Jana Bednárová v roku 2020 ocenenie Inovatívna podnikateľka Slovenska. Napriek úspechom sa manželia rozhodli „sladký“ biznis predať – v inzeráte na internete firmu s patentmi, prevádzkami či e-shopom ocenili na 247-tisíc eur. Ľuboš Bednár pre Forbes prezradil dôvody tohto kroku.
Exit z firmy pripravujeme už dávnejšie. Rozhodne nesúvisí s konsolidačným balíčkom, ale skôr s osobnými dôvodmi. Aktuálne zmeny síce nie sú dobrá správa pre podnikateľské prostredie, ale pre fungovanie samotnej firmy a jej ekonomiku nie sú zásadné.
Spomínate osobné dôvody. Je teda dôvodom vyhorenie, nedostatok času či chuť venovať sa viac rodine?
Podnikanie v gastronómii je špecifické a treba ho zažiť. Má svoje viac aj menej príjemné stránky. Posledných 13 rokov som išiel naplno, manželka tiež a sme pomerne unavení, preto dozrel čas na oddych a zmenu. K nášmu najstaršiemu dieťaťu pribudli počas podnikania ďalšie tri a my sme logicky museli deliť čas medzi ne a firmu. Ukázalo sa tiež, že Chutné kytice majú oveľa väčší potenciál, ako sme dokázali doteraz využiť.
Chutné kytice z ovocia manželov Bednárovcov si od roku 2012 získali širokú klientelu. Foto: Miro Nôta
Zvládli ochladenie po pandémii
Ako ste spokojní s tým, kam ste Chutné kytice dostali a čo ste z nich vybudovali? Išli by ste do toho znova?
Keď sme s manželkou začali podnikať, mali sme realistické očakávania. Iba zlomok biznisov prežije viacero rokov. Podarilo sa nám napokon zadefinovať novú produktovú kategóriu ovocných kytíc a bonboniér. Z Chutných kytíc sa stala známa značka s výbornými recenziami, imidžom a postavením na trhu. Navyše to bola úžasná dobrodružná jazda a skúsenosť v mnohých smeroch.
V ostatných dvoch rokoch však firma klesala v tržbách aj zisku. Nie sú dôvodom predaja podniku tieto výsledky?
Makroekonomické prostredie v rokoch 2022 až 2023 bolo zložité. Po rušných rokoch pre e-shopy a donášky v dôsledku pandémie v rokoch 2020 a 2021, čiastočne aj v prvej polovici roka 2022, prišlo očakávané ochladenie. Sme veľmi radi, že sme firmu úspešne previedli aj cez toto zložitejšie obdobie, počas ktorého sme ju navyše pripravovali na predaj. Ako som povedal, exit sme plánovali už dlhšie, čakali sme iba na dobudovanie okolia našej prevádzky, ktorá je v tesnej blízkosti komplexu Zwirn (developerský projekt v Bratislave, pozn. red.).
Ľuboš Bednár pre Chutné kytice opustil lukratívnu manažérsku pozíciu v telekomunikačnej firme. Foto: Miro Nôta
Od objednávok na pôrodnú sálu
Mali ste aj ponuky od investorov?
Značka Chutné kytice a jej pozitívna emócia, ale hlavne trhový podiel a výsledky firmy zaujali aj finančných investorov, ale aktívne sme ich nevyhľadávali. Keďže vstup takéhoto investora nebol náš zámer, so žiadnym z nich rozhovory nepokročili do vážnejších rokovaní.
Momentálne máme záujemcu o celý podiel vo firme a sme pomerne ďaleko na ceste k dohode. Je pre nás dôležité, aby mal budúci majiteľ zámer pokračovať v rozvíjaní značky, pričom dokáže priniesť aj určité oživenie a nové impulzy.
Plánujete podnikanie v inom segmente ekonomiky, nový podnikateľský zámer na Slovensku alebo v zahraničí?
Manželka, ktorá prestala byť vo firme aktívna už pred dvomi rokmi, si aktuálne naplno užíva štvrtú materskú dovolenku, čo sa jej predtým, žiaľ, nepodarilo. Raz dokonca išla na pôrodnú sálu takmer rovno od valentínskych objednávok. Ja osobne by som sa rád vrátil k tomu, čomu som sa venoval počas kariéry v korporácii – biznis stratégie, marketing, projektový manažment. Mám aj nové podnikateľské nápady, ktoré súvisia s oblasťou AI.
Ľuboš Bednár získal v roku 2015 cenu EY Začínajúci Podnikateľ roka. Foto: archív Ľ. Bednára
Čo urobíte s podielom z predaja podniku? Aké investície plánujete? Zlato, bitcoin, nehnuteľnosti, nový biznis…
Môžem povedať, že to bude mix viacerých z uvedených možností.
Máte po predaji podniku naplánovaný dlhodobý sabatikal?
Krátky oddych si doprajem, ale najskôr ma ešte čakajú rokovania s investormi a odovzdávanie podniku.
Plánujete pre politický alebo geopolitický vývoj odísť zo Slovenska?
Momentálne neplánujeme odísť z krajiny.
