Francesco Rivella, spoluvynálezca Nutelly, zomrel v Taliansku vo veku 97 rokov. Orieškovo-nugátovú nátierku vyvinul tento potravinársky chemik v 60. rokoch 20. storočia ako zamestnanec spoločnosti Ferrero. Pozrite sa s nami na 10 zaujímavých faktov o pôvode a histórii tejto obľúbenej pochúťky.
1. Predchodca vznikol z dôvodu nedostatku kakaa
Po druhej svetovej vojne bol v Európe nedostatok kakaa, čo prinútilo talianskeho cukrára Pietra Ferrera zmiešať lieskové orechy s cukrom a trochou kakaa. Vznikla tak prvá verzia lieskovo-orieškovej nátierky, ktorá bola vtedy známa ako „Pasta Gianduja“.
2. Nutella nemohla byť „super“
V roku 1964 zišla z výrobnej linky prvá nádoba skutočnej Nutelly. V prvých rokoch sa však nátierka predávala pod názvom Supercrema. Potom sa musela premenovať, pretože v Taliansku sa v tom čase nesmelo predávať nič s označením „Super“. Nut- znamená v angličtine orech a -ella je jedna z klasických talianskych koncoviek.
3. Deväť pohárov Nutelly každú sekundu
Spoločnosť Ferrero, ktorá stojí za Nutellou, neuvádza presné čísla, ale odhaduje sa, že Nutella je taká populárna, že si ju každú sekundu kúpi deväť ľudí na svete.
Na uspokojenie dopytu sa ročne vyrobí viac ako 365-tisíc ton čokoládovej lieskovo-orieškovej nátierky, čo je rovnaká hmotnosť ako Empire State Building v New Yorku.
Nutella je najobľúbenejšia v Taliansku. Priemerný Talian spotrebuje ročne približne jeden kilogram tejto nátierky.
4. Najväčší nákupca orechov na svete
Spoločnosť Ferrero je najväčším nákupcom lieskových orieškov na svete. Ročne spotrebuje viac ako 100-tisíc ton týchto orechov, čo predstavuje približne 25 percent svetovej produkcie. Väčšina lieskových orechov pochádza z Turecka (až 70 percent svetovej produkcie), kde má Ferrero aj vlastné plantáže. To zabezpečuje stabilné dodávky a kontrolu kvality.
Unsplash
5. Zlatá baňa
Vďaka Nutelle je Ferrero popri značkách ako Mars a Nestlé aj jedným z najväčších svetových výrobcov sladkostí. Jej ročné tržby presahujú 15 miliárd eur.
6. Tisíce rúk
Spoločnosť Ferrero prevádzkuje niekoľko tovární po celom svete, v ktorých sa vyrába Nutella. Celkovo zamestnáva viac ako 40-tisíc ľudí, z ktorých mnohí sa venujú výrobe tejto ikonickej nátierky.
7. Predáva sa vo viac ako 160 krajinách sveta
Dnes si Nutellu môže kúpiť takmer každý. S výnimkou niekoľkých krajín, ako je Severná Kórea, je dostupná takmer všade.
8. Nie všetci jedia rovnakú Nutellu
Nutella má v rôznych krajinách odlišnú receptúru, napríklad v Nemecku obsahuje viac kakaa, zatiaľ čo v Taliansku je krémovejšia a sladšia.
Podiel lieskových orieškov, mlieka alebo cukru sa môže líšiť podľa miestnych preferencií a predpisov.
V niektorých krajinách sa Nutella považuje za nevyhnutnú pochúťku, vo Francúzsku sa dokonca pokúsili o jej zaradenie medzi základné potraviny.
9. Presný počet orechov
Množstvo sa môže v jednotlivých krajinách mierne líšiť, ale typický pohár Nutelly obsahuje približne 56 lieskových orieškov.
10. (Ne)zdravé raňajky
V Spojených štátoch bola Nutella v roku 2012 predmetom žaloby, spoločnosť Ferrero musela zaplatiť pokutu, pretože ju propagovala ako ideálnu súčasť „vyvážených raňajok“.
Pôvodne článok vyšiel na Forbes.cz.
