Bufety na kúpaliskách, stánky pri cyklotrasách, jedlo, ktoré si nesiete celý deň v ruksaku, či domáce grilovačky. Letné stravovanie vie byť drsnou skúškou pre trávenie. Ako si v lete užívať jedlo a nekaziť si dovolenku kŕčmi v bruchu a behačkami na WC? Ponúkame 4 dobré tipy na prevenciu a 3 na záchranu, keď už zlo bolo spáchané.
Voda, voda, voda
Dostatok vody prispieva k lepšiemu tráveniu a je teda výbornou prevenciou žalúdočných problémov a (vo väčšine prípadov) aj ich liekom. V horúčavách je navyše dostatočný prísun tekutín životne dôležitý.
Najmä teraz v lete si osvojte zvyk vypiť aspoň dva poháre vody hneď počas rána. Cez deň pite, samozrejme, ďalej, ale v menších a pravidelných dávkach.
Ak už hasíte následky po náročnej hostine a nebodaj vás chytí hnačka, nezabúdajte na to, že tá môže rýchlo spôsobiť dehydratáciu. Dávkujte si vodu, aj keď ju zvládnete len po lyžičkách.
A len tak pre istotu – vodu pite najlepšie čistú, prípadne mineralizovanú. Nenahrádzajte ju sladkými malinovkami, kávou a určite nie alkoholom.
Menej a často
Aj keď sa stôl prehýba pod ťarchou grilovaných špecialít, koláčov, jednohubiek a ďalších dobrôt, naberte si na tanier skromnejšie. Váš žalúdok sa vám neskôr poďakuje. Po jednotlivých chodoch si dávajte dlhšie pauzy, vyberajte si skôr ľahšie jedlá alebo tie, o ktorých viete, že vám nerobia problémy.
Samozrejme, netýka sa to len osláv. Ak nie ste zvyknutí desiatovať a olovrantovať, skúste si to teraz v lete. Okrem toho, že je k dispozícii mnoho čerstvého lokálneho ovocia, môžete si vytvoriť zvyk jesť častejšie po menších porciách, ktorý je užitočný počas celého roka.
Kamarát chlad
V zime si z balkóna môžete spraviť aj chladničku, v lete tam jedlo podlieha skaze nebezpečne rýchlo. Nepodceňujte vplyv teploty na kvalitu a bezpečnosť potravín. Ak sa stravujete v provizórnych bufetoch, všímajte si, kde majú uložené potraviny, z ktorých vám pripravujú pokrm.
Ak sa chystáte na celodennú túru, myslite na to, že okrem vás bude horúčave celý deň vystavený aj váš sendvič v ruksaku. Rovnako treba dávať pozor pri dlhých cestách v neklimatizovanom aute.
Športom ku zdraviu
Nemusíte podávať žiadne veľké výkony. Stačí aj jedna dlhšia prechádzka denne, aby ste si naštartovali metabolizmus. Samozrejme, ak si s mierou zaplávate, odbicyklujete nejaké kilometre alebo zabeháte, tiež to vášmu tráveniu len prospeje.
Pozor – ak športujete intenzívnejšie, sami najlepšie viete, koľko a akého jedla váš žalúdok zvláda pred a po tréningu. V lete si to obzvlášť dobre strážte, rovnako dbajte aj na doplnenie tekutín a minerálov po aktivite.
Voda, voda, voda… čaj!
Čistú vodu, ako prevenciu aj liek tráviacich ťažkostí, sme už prebrali. Ak túto zázračnú tekutinu necháte zovrieť a zalejete ňou kamilky, máte ďalší dobrý liek na hnačku a podráždený žalúdok – kamilkový čaj.
Ak sedíte po grilovačke s plným bruchom a neviete sa pohnúť z miesta, nechajte si zase pripraviť mätový čaj, ktorý pomáha tráveniu po prejedení sa. Pomáha aj zázvorový čaj.
Myslite na všetky zmysly
Na letných hostinách to môže byť zmyslovo zdanlivo najviac o chuti, ale hneď druhý v závese je čuch. Ten môže vyvolávať príjemné pocity, keď sa záhradou šíri vôňa grilovaného mäsa a zeleniny. Úplne opačné pocity však môže vyvolávať u človeka s kŕčmi v bruchu.
Ak ste si podráždili tráviacu sústavu, vyhýbajte sa silným pachom. Nielen tým z grilu – ale aj výrazným parfumom či dymu z cigariet.
Mám pálenie na lehátku
Lenivé letné dni vyslovenie vábia k tomu, aby ste si po výdatnom jedle na chvíľu zdriemli. Ak patríte k tej časti populácie, ktorá má problémy s pálením záhy, radšej sa šlofíku vyhnite, pretože vám môže privolať nepríjemné stavy. Skúste radšej krátku prechádzku. Vraj to tak robia Taliani. A kto vie letovať lepšie než oni?
Text je súčasťou série článkov, ktorá prináša praktické tipy a rady, ako si čo najviac užiť leto.
