Potopená škótska vzbudzuje záujem fajnšmekrov a zberateľov už roky. Z času na čas sa ju podarí vyloviť z vrakov lodí. Aktuálne sa takáto nádej objavila aj u americkej whisky.
Pred 170 rokmi
Príbeh sa začal v decembri roku 1854. Parník s názvom Westmoreland stroskotal v chladných vodách jazera Michigan. Okrem 17 ľudských obetí loď pod hladinu stiahla aj svoj náklad. Patrilo k nemu aj 280 barelov whisky.
Na náklad sa takmer zabudlo. Až v roku 2010 preskúmal vrak uväznený 60 metrov pod hladinou potápač Ross Richardson. Zistil, že studená a pokojná voda ponechala loď vo veľmi dobrom stave. Odhaduje sa, že ide o jeden z najzachovalejších vrakov z 19. storočia.
Cena v miliónoch
Zatiaľ sa nevie, koľko zo zlatistého alkoholického moku a v akej kvalite sa zachovalo. Cena whisky na trhu však bude vysoká. Fľaša škótskej vytiahnutá z vraku SS Politician, ktorý stroskotal v roku 1941 neďaleko pobrežia Škótska, sa v roku 2021 vydražila za 12 825 libier.
Ak by sa z dna michiganského jazera podarilo z 280 barelov vyťažiť 56-tisíc fliaš, čo je optimistický scenár, mohla by cena nákladu pri porovnateľnom ocenení dosiahnuť 871 miliónov dolárov. Dopyt pritom nepochádza len od zberateľov. Aj miestne liehovary majú o zachránenú whisky veľký záujem. Chcú ju použiť na vedecké skúmanie.
„Kukurica z roku 1854 bola iná ako dnes. Mohlo sa to prejaviť aj na odlišnej chuti alkoholu,“ povedal Richardson pre denník The Mirror.
Bude treba povolenia
Necelú míľu od vraku sídli liehovar Traverse City Whiskey Co. Ten by mohol mať o vylovenie barelov alkoholu najväčší záujem.
Bude však potrebné získať viacero povolení. Odhaduje sa, že celý proces môže trvať aj roky. Nadšencov to však neodrádza. Ak bola whisky na dne jazera 170 rokov, ešte chvíľu tam pokojne vydrží.
Článok bol uverejnený na Forbes.com. Jeho autorom je prispievateľ Brad Japhe.
