Potecha pre oči! Čerstvé, pestré a voňavé, presne také sú kvety z bratislavského Ateliéru Papaver, za ktorým aktuálne stoja Lenka Hlubinová Vargová a Katarína Kotasová. Aby nestratili na kvalite, v minulosti sa dokonca rozhodli zatvoriť jednu z ich úspešných prevádzok.
Tím stojaci za slovenskou značkou Ateliér Papaver sa rozhodol, že neostane len pri koncepte obyčajného kvetinárstva. Pre milovníkov prírodných materiálov pravidelne organizuje kvetinové školy, v ktorých sa záujemcovia môžu sami naučiť vytvárať vlastné kytice i aranžmány. O tomto kvetinovom biznise sme sa rozprávali s Lenkou Hlubinovou Vargovou.
Napätý cash-flow ich stresoval
Nápad na otvorenie kvetinárstva vznikol ešte v čase, keď Lenka študovala na vysokej škole architektúru. So spoluzakladateľkou Monikou Vargovou si v roku 2010 ako čerstvé absolventky vyhrnuli rukávy, pustili sa do práce a založili vlastný biznis. „No to je už história. Odvtedy sa muselo veľa zmeniť na to, aby sa firma dostala tam, kde je dnes,“ hovorí. Počiatočné investície vo výške niekoľkých tisícok eur vtedy putovali do vybavenia interiérov predajní a do tovaru.
Priestor Ateliéru Papaver je plný kvetov a izbových rastlín. Foto: Ateliér Papaver
Investovali do prevádzky v Trnave, a potom i do ďalšej v Bratislave. Dvojica žien vstávala trikrát do týždňa po dobu šiestich rokov o štvrtej ráno. V skorých hodinách si museli zaobstarávať čerstvé kvety zo skladov, zásobiť prevádzku v Trnave a, samozrejme, vyrobiť sortiment na predaj. To všetko museli stihnúť do deviatej hodiny rannej.
Do toho ešte prišli výzdoby na svadby a záhradná architektúra, takže voľno mali len v nedeľu, inak boli na nohách od rána do večera. „Ja už ani neviem, odkiaľ sme na to vzali toľko energie,“ priznáva Lenka Hlubinová Vargová. Dodáva tiež, že v prvých rokoch mali pomerne napätý cash-flow, čo bolo stresujúce. No vidí v tom i výhody. Naučili sa totiž nakupovať tovar tak, aby ho bol dostatok a aby straty boli čo najmenšie.
Na kvetoch zarobí milióny. Ako prerazila bez podpory investorov?
Firma postupom rokov rástla, a dvojici sa menil i osobný život. Monika Vargová sa začala venovať materským povinnostiam, a spoločnosť zrazu stála len na Lenke. „Vtedy mi práca pohltila všetok čas, energiu a niekedy i zdravie,“ hovorí.
Následne sa Monika rozhodla svoje pôsobenie vo firme ukončiť. Jej podiel odkúpila koncom roka 2016 Katarína Kotasová, ktorá v Ateliéry Papaver pracovala už niekoľko rokov. Biznis tak opäť fungoval vo dvojici. Na prelome rokov 2016 a 2017 však slovenské kvetinárstvo zatvorilo prevádzku v Trnave, i napriek tomu, že bola zisková. Ak si ale nová dvojica chcela udržať vysokú kvalitu kvetov, tvorby a najmä rozvíjať i ďalšie aktivity, tak tento rázny krok musela podstúpiť.
Žiadne „čačky-mačky“, len prirodzenosť
V priestoroch Ateliéru Papaver sú pre zákazníkov k dispozícii kytice rôznych veľkostí, aranžmány, vence i kvety predávané po kusoch, len tak do vázy. V ponuke majú i neúrekom izbových rastlín. Okrem toho tam zákazníci nájdu vázy, kvetináče, svietniky a lampáše. Majiteľky kvetinárstva však všetko vyberajú pozorne, aby to spĺňalo ich kvalitatívne požiadavky. Produkty sa približne rovnakým dielom podieľajú na tržbách tejto slovenskej firmy.
Zakladateľka kvetinárstva sa kvety nesnaží umelo vylepšiť, hľadá v nich to prirodzené. Foto: Ateliér Papaver
Dodávateľov tovaru má Ateliér Papaver z Rakúska, Česka i Slovenska. Každým rokom sa dvojici darí zvýšiť i odber od domácich pestovateľov. V kvetinárstve používajú široký sortiment rastlín a záleží im na tom, aby zákazníkom vydržali čerstvé päť až sedem dní od kúpy. A presne tu sa láme chlieb pri výbere dodávateľov. Ďalším faktorom je samozrejme nákupná cena. Finančne najnáročnejšie je pri vedení kvetinárstva práve zaobstarávanie čerstvého tovaru.
Riasogule alebo monstera? 5 tipov, ako dať rastlinám na pracovisku zelenú
Okrem kamennej prevádzky však vlani otvorili aj eshop. Pripravovali ho už dlhšie, no istý čas im trvalo, kým si rozmysleli, aké produkty budú vedieť predávať cez internet tak, aby sa počas prepravy nepoškodili.
A čo kvetinové trendy podľa Ateliéru Papaver? „Vo mne najviac rezonuje prirodzenosť. Teda snaha ukázať kvety také, aké sú, nesnažiť sa ich prefarbiť ani vydrôtikovať dorovna. Treba používať autentické materiály. Skutočný kameň, kov, keramiku, živé rezané a črepníkové kvety, žiadne umeliny a plasty,“ hovorí Lenka Hlubinová Vargová.
Organizujú kvetinové školy
Ženy stojace za značkou Ateliér Papaver sa rozhodli vytvoriť i vlastnú kvetinovú školu. Reagovali tak na zákazníkov, ktorí ich tvorbu obdivovali. Dnes si do nej chodí mnoho žien oddýchnuť po práci. „Po skončení práce, keď majú za sebou hodiny pozerania do počítačov, môžu zrazu pracovať so živým a krásnym materiálom. Je to pre ne totálny refresh,“ priznáva Lenka.
Tieto kvetinové školy sa konajú zvyčajne dvakrát týždenne, no ak je o ne veľký záujem, tak i častejšie. V Bratislave sa na tento kurz dostane osem, maximálne desať ľudí, a v Trnave približne 13 (i napriek zatvoreniu prevádzky sa kurzy stále konajú v priestoroch nad podnikom Čajka, pozn. red.).
Hovoria, že treba používať autentické materiály. Žiadne umeliny ani plasty. Foto: Ateliér Papaver
V biznise je pre zakladateľku Ateliéru Papaver dôležité neustále vymýšľať nové veci a systematicky i disciplinovane pristupovať k tým existujúcim. Udržať si podľa nej treba kvalitu, snažiť sa zjednodušovať procesy vo firme a všetko vylepšovať. V neposednom rade však Lenka Hlubinová Vargová dodáva, že si dáva záležať na tom, aby bola obklopená ľuďmi, s ktorými rada pracuje.
Ako v malej obci Kriváň vybudovať úspešný biznis s kvetmi
Do budúcnosti majú Lenka a Katka s kvetinárstvom ešte množstvo plánov. Chcú posilniť eshop, a tým sa rozšíriť viac po celom Slovensku. Kamennú prevádzku chcú ale zachovať len v Bratislave.
A na záver vám majiteľka Ateliéru Papaver i poradí, aké kvety si vybrať na pracovisko alebo domov. „Do kancelárií odporúčam skôr nenáročné druhy ako sú monstera alebo aglaonéma. Naopak doma môžete mať aj pileu, senécio či rôzne druhy papradí, ktoré sú o trošku háklivejšie, no o to krajšie,“ uzatvára pre Forbes.sk.
V kvetinovej škole učia ľudí tvoriť práve z kvetov. Foto: Ateliér Papaver
Hlavná foto: Z ľavej strany majiteľky Ateliéru Papaver – Lenka Hlubinová Vargová a Katarína Kotasová. Foto: Matej Kmeť
