Tie najlepšie produkty v domácom bare sú rozhodujúcou súčasťou kvalitnej zábavy. Avšak, s tak širokým rozsahom potenciálneho inventára, je ťažké rozoznať, ktoré položky sú skutočne nevyhnutné.
Autor knihy Cocktail Chameleon Mark Addison poskytol svoje odporúčania pre základnú zbierku súčastí miešaných koktailov, ktoré hostí osviežia aj ohromia.
Traja kamaráti, Bukowski a bar, v ktorom máte zabudnúť na okolitý svet
Alkohol
Mnoho ľudí naplní svoj bar šesticou štandardných alkoholických nápojov – vodkou, ginom, rumom, tequilou, whiskey a koňakom alebo brandy. Ak budete mať po ruke určité druhy, budete môcť namiešať aj tie najzložitejšie koktaily. Addison navrhuje nasledujúci výber:
Prekvapte svojich hostí veľkým výberom. Foto: Pexels
Gin
Ak hľadáte výnimočný ginový zážitok, značka Nolet´s je pre vás to pravé. Popíjajte limitovanú edíciu Reserve alebo Silver s tonikom.
Ako začali v Holíči vyrábať pivo. Wywar dnes čapujú aj v Česku
Vodka
Podľa slov Addisona je vysoko destilovaná kvalitná vodka nutnosťou. Odporúča preto Chopin Vodku vyrobenú zo zemiakov, raže či pšenice, takže si môžete výber prispôsobiť podľa príchute, s ktorou sa spojí.
Rum
Výber správneho rumu môže úplne zmeniť chuť nápoja, ak máte v bare ale bielu aj hnedú variáciu, budete schopní pripraviť väčšinu koktailov. Zlepšite chuť nápojov ako daiquiri či piña colada so značkou Havana Club Blanco alebo pripravte klasický rum s kolou s blendom Zapaca 23 alebo XO.
Tequila
Odborníci na prípravu margarity vedia, že ich tequila môže mať tri variácie: blanco, reposado a anejo. Addison odporúča zásobiť si bar značkami Volcan de mi Tierra Blanco a Milagro Reserve Reposado.
Whiskey
Obzvlášť ťažkou kategóriou je whiskey, ktorá je k dispozícii v niekoľkých zmesiach a príchutiach z celého sveta. Ak chcete svojou zbierkou zažiariť, Addison odporúča zaradiť do výberu ražnú whiskey (Michter’s), bourbon (Blanton’s), single-malt škótsku (Glenmorangie 1990) a blend (Johnnie Walker Black).
Koňak/ Brandy
Predávajú sa v množstvách príchutí, tieto liehoviny na báze hrozna ponúkajú barmanom mnoho možností. Ak chcete niekde začať, skúste značku Hine, ktorá ponúka vynikajúce koňaky. Milovníci jablkových brandy by sa zase mali popozerať po produkte Drouin Calvados, zatiaľ čo tí, ktorí obľubujú hrušky, by mali dať prednosť Eau-de-vie de Poire Willams Grande Réserve.
Pereferujete ochutené liehoviny? Addison odporúča, aby ste si alkohol ochutili sami. To dodá vášmu baru osobný nádych a tiež sa vyhnete syntetickým chutiam.
Likéry
Tieto sladké liehoviny sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých obľúbených nápojov – a váš bar pozdvihnú až na hodnotenie piatich hviezdičiek. Podľa Addisona by ste si mali dokúpiť túto päticu likérov – Cointreau, suchý vermut, sladký vermut, Campari a Saint Germain Elderflower Liqueur.
Nealkoholické nápoje
Zatiaľ čo výber nealkoholických nápojov je zdanlivo neobmedzený, existuje niekoľko z nich, ktoré by vo vašej chladničke nemali chýbať. Sóda, tonik, či zázvorové pivo sú hlavnými prísadami koktailov, samozrejme v spojení s jednoduchým sirupom. Addison odporúča naplniť si chladničku produktmi od značky Fever-Tree. Pre väčší výber siahnite aj po čerstvých šťavách, ktoré by doladili chuť koktailov ako cosmopolitan či sangria.
Súčasťou kvalitného baru by mali byť aj pevné prísady, pretože je potrebné do mnohých receptov pridať horký podtón alebo kocky cukru. Odborník odporúča produkty San Francisco Bitters a La Perruche.
Príslušenstvo
Na zvládnutie prípravy koktailových nápojov nepotrebujete množstvo nástrojov, stačí vám barová miešacia lyžica Trident, šejker, sitko a barová odmerka Jigger. Addison tiež radí použiť pozlátené materiály, ktoré by vyzdvihli eleganciu vašich koktailov.
Sklo a poháre
„Sklo je ako oblečenie pre váš koktail,“ uvádza expert. Navrhuje, aby ste zvolili jednoduchú kolekciu sklenených výrobkov, ktoré by vám umožnili mať viac priestoru pri dekorovaní koktailov. Skvelým začiatkom by mohol byť Château Baccarat Dégustation set, ktorý obsahuje pohár na červené aj biele víno, pohár na šampanské a jeden nízky pohár. V rozširovaní zbierky môžete pokračovať tým, že si zakúpite ďalšie sety.
Ozdoby
Koktaily ako Manhattan či Martini sú kompletné až po tom, čo do nich pridáte ozdobu. Produkty „Tipsy“ od značky Sable & Rosenfeld’s poskytujú každému koktailu dokonalú a lahodnú bodku. Do vášho baru preto zaraďte čerešne – marasky, plnené olivy alebo drobné cibuľky. Obrátiť sa pri dekorovaní ale môžete aj na čerstvé citrusové plody, z ktorých viete použiť kôru alebo ich nakrájate na kolieska.
Autorka článku Elana Golub píše pre Forbes.com o životnom štýle, jedle, pití a wellness.
Hlavná foto: Pexels
